شوكولاتة

قوالب للجليد أو قوالب أخرى نسكب عليها الشوكولاتة الساخنة.

نأخذ قدر صغير ونسكب الحليب والكاكاو والسكر ونخلط كل شيء ونشعل النار فيه. بعد ذلك ، يُغلى المزيج ويُضاف 50 غ من الزبدة. عن طريق خلط الخليط باستمرار وببطء ، قم بإضافة الدقيق تدريجياً واتركه حتى يغلي مرة أخرى. بمجرد خلط الدقيق تمامًا وبشكل متساوٍ ، أخرج المقلاة من الموقد.

كملء ، يمكنك إضافة المكسرات (الجوز المفروم ، الفول السوداني أو البندق) ، وكذلك الزبيب ، في الشوكولاتة. لا يزال بإمكانك أن تحشو شوكولاته مع رقائق الوفل. إذا كنت ستصنع الشوكولاته مع "ملء" ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في طبقات في مرحلة صب القوالب. صب نصف القالب مع الشوكولاتة ، ثم صب المكسرات أو غيرها من الحشوات ، ثم صب بقية القالب.

يجب أن يكون لدينا قوالب مطبوخة.

نخرج قوالب الشوكولاتة ونصب محتويات المقلاة في القوالب ونضعها في الثلاجة. في غضون ساعات قليلة ، ستصلب الشوكولاتة وتكون جاهزة.